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刀模由于刀身軟，刀鋒硬，通常被稱為軟刀。軟刀中，淬火處理面積的厚薄對(duì)耐用性影響很大，淬火面積大，承托刀身傳遞過來的機(jī)械壓力能力越大。反之較硬的刀鋒與較軟的刀身的接觸面積較少時(shí)，硬的部分會(huì)向軟的部分凹陷進(jìn)去，或很易脫落，承托力不足或減至零，即刀的壽命縮短。

當(dāng)然也不能無限制增加淬火層面積，淬火層面積太多會(huì)影響模切刀的彎曲。由于淬火層的重要性，加上淬火層面積越大，刀的造價(jià)越高，所以有些無良生產(chǎn)商甚至用涂顏色的方法在刀鋒涂上一層墨色，就說是淬火處理，以欺騙用戶，作為使用者應(yīng)該在選擇上謹(jǐn)慎，不要被假冒刀瞞騙。